□　通訊員 段莎莎 楊婭婷 段宏運

近年來，漾濞縣職業高級中學圍繞升學與就業并重的辦學定位，調整優化專業結構，開辦特色專業，著力培養支撐縣域經濟社會發展的技術技能人才。

中餐烹飪是職業高級中學的特色專業，學校通過教師演示、學生實操、互相評比的方式開展教學，讓學生在實踐練習中掌握真技術。中餐烹飪教師楊玉泉說：“合理地搭配一些理論課程，讓學生成為有較強就業能力、有一定創業能力、能從事中餐烹調一線工作崗位技術技能的人才。”

為適應社會發展需要，縣職業高級中學開設了幼兒保育、中餐烹飪、電子商務、焊接技術應用等專業，同時，配備實訓設備及與所開設專業相對應的實訓室和培訓基地。為提高學生專業技能，縣職業高級中學還積極選派優秀學員外出參加比賽。今年3月，學校選派6名學生參加大理州第一屆職業院校技能大賽“寶升大捷杯”烹飪技能競賽，高二年級烹飪專業學生張鑫宇和羅曉晶分別榮獲“冷拼與雕刻（個人項目）”和“面點（個人項目）”一等獎。

羅曉晶說：“我非常熱愛烹飪，來到學校以后，學到了很多烹飪知識和技能技巧，畢業后我選擇升學，繼續提高自己的專業素養和技能技巧。”

漾濞縣職業高級中學還在師資培養、學生入企實踐等方面搭建平臺，有力推進產教融合發展和校企合作，為學生就業創業提供技能支撐。同時，縣職業高級中學還與多所職業學院實行“3+2”形式五年制大專聯合辦學，打通繼續學習的通道。

據漾濞縣職業高級中學校長張德勤介紹：“我們將按照職業教育的辦學理念，把學習和生產緊密地結合起來，能夠讓學生做到理論學習、技能學習和實際操作不斷的融合，讓孩子們既能學到文化知識，又能學到技能。”