□　通訊員　王召靜

進入三月，獨屬于春天風味的樹頭菜正冒出新芽、走出大山，成為人們餐桌上的“新寵”。在永平縣北斗鄉梅花村鍋圈山小組村民茶紹陳家的樹頭菜地里，一棵棵樹頭菜正競相發芽，大大小小的紅色芽苞長滿枝節。

茶紹陳是培育樹頭菜的“老把式”，經科學管理，他家的樹頭菜發芽早、芽苞肥，深受消費者喜愛。

“我家的樹頭菜已經采了兩次，第一次30多元一市斤，第二次26元一市斤，價格還算可以，今年預計可以收入5萬多元?！辈杞B陳說。

樹頭菜俗名刺老苞，以全身長刺而得名，具有降血壓、消炎、清火等功效，有炒臘肉、涼拌、煮豆米等多種吃法。由于是純生態食品，目前市場前景好，剛上市時每市斤售價能達30多元，到清明節前后也能賣到10多元。

隨著樹頭菜的價格越來越好，梅花村的群眾都積極發展起了樹頭菜產業。梅花村黨總支書記楊永發說：“現在，全村種植樹頭菜的面積達3800多畝，種植農戶有120戶，每年收入300多萬元。以后，我們會帶領群眾發展新興產業，促進群眾增收。”

北斗鄉森林覆蓋率高，深山叢林中生長著很多山茅野菜。近年來，北斗鄉立足自然資源優勢，調整產業結構，探索“黨支部+企業+合作社+農戶”發展模式，依托永平縣鴻瑞農業科技開發有限公司建立樹頭菜加工廠1個，對特色農產品進行深加工，努力實現林興企強民富。