□ 楊宏毅 溫昌盛  文／圖

在賓川縣平川小鎮(zhèn)的金沙江支流漁泡江邊，坐落著一個(gè)只有84戶人家378人的彝族小山村——朱苦拉。這里，由于1904年法國傳教士田德能神父的到來并把一株咖啡苗種在了朱苦拉教堂的后墻外，從此，將彝族祖輩積累的精華與法國人的浪漫結(jié)合，延續(xù)了一杯咖啡與中法三代人的百年傳承。22棵百年咖啡古樹與1134棵平均樹齡70年的咖啡古樹組成的古老咖啡林，屬于云南小粒種咖啡最古老、最純正的波邦（旁）蒂（鐵）皮卡品種，成為中國小粒咖啡的發(fā)源地與“活化石”。

1904年，法國傳教士田神父為了自己喝咖啡的需要，從越南將咖啡幼苗帶回，種植在朱苦拉教堂外，之后又培育了更多的咖啡樹，栽種在教堂周圍。從那時(shí)開始，朱苦拉村開始了咖啡種植，村子周圍從此一直都被咖啡樹包圍著。

新中國成立后，曾任村里第一任社長(zhǎng)的李福生和第一任文書杞光輝帶領(lǐng)村民大面積栽種咖啡，曾經(jīng)一度發(fā)展到80多畝，但1983年的一場(chǎng)大雪，造成咖啡樹大面積凍死。幸運(yùn)的是，村子周圍的13畝1134棵咖啡樹得以存活下來。

2008年夏天，中國咖啡學(xué)者和后谷公司在朱苦拉發(fā)現(xiàn)了古村咖啡，小村朱苦拉因咖啡而成為了國內(nèi)外許多媒體關(guān)注的焦點(diǎn)。這里，因一百多年前，一株咖啡老樹繁衍而獨(dú)木成林；這里，發(fā)現(xiàn)了被認(rèn)為中國最古老的咖啡林，成為中國大陸最早的咖啡來源地。

那時(shí)起，以朱苦拉村委會(huì)杞鳳華為代表的第三代村民開始收集整理、規(guī)劃保護(hù)古咖啡和制作技藝，將一個(gè)世紀(jì)以來，小山村彝族村民養(yǎng)成的家家種咖啡、日日飲咖啡的百年習(xí)慣進(jìn)行規(guī)范，并傳承了手工采摘、杵臼脫殼、太陽日曬、碾壓去殼、土鍋炒豆、石磨成粉、柴火煮制的古法制作咖啡的方法，形成了“平川朱苦拉咖啡制作技藝”，2017年該技藝被公布為省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承項(xiàng)目。2019年11月，1967年出生的杞鳳華也被公布為省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目“平川朱苦拉咖啡制作技藝”省級(jí)代表性傳承人。目前，賓川縣以朱苦拉為核心的咖啡產(chǎn)業(yè)初步形成，種植面積達(dá)到8000多畝，逐步成為山區(qū)民族地區(qū)群眾脫貧與鄉(xiāng)村振興的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。朱苦拉咖啡已經(jīng)成為賓川對(duì)外宣傳的一張名片。

朱苦拉彝語名“若客來”，意為彎彎曲曲的山路，后人將其譯為“人間天堂”之意。這里重巒疊翠，綠樹成蔭，牛羊滿谷，如世外桃源。這里民風(fēng)淳樸，神奇美麗，比較完好地保留了中國咖啡的百年文化，經(jīng)過幾代人的傳承，流傳至今的咖啡土法加工制作和飲用習(xí)慣，成為中國咖啡文化的原生地和經(jīng)典，具有極高的歷史文化價(jià)值和科研價(jià)值。2014年，朱苦拉被住建部列為第三批中國傳統(tǒng)村落保護(hù)名錄。2015年，朱苦拉又躋身于第三批全國特色景觀旅游名村之列。

朱苦拉，靜靜地、又充滿生機(jī)地存在了數(shù)百年。如今，咖啡飄香，古樸依然，靜候每一位品味古村的朋友。