□ 楊利軍 文／圖

今年56歲的段建華，家住云龍縣寶豐鄉(xiāng)，一家人從事餌塊、餌絲、米線的加工銷售，同時(shí)段建華還是當(dāng)?shù)剡h(yuǎn)近聞名的“獅象鹿馬”——“白族泥塑”﹝2011年州（市）級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目﹞縣級(jí)代表性傳承人（2011年云龍縣第四批），已從事“獅象鹿馬”制作34年。

在云龍縣長(zhǎng)新、白石、檢槽、關(guān)坪、寶豐、舊州、諾鄧等地，白族民間一直延續(xù)著一種親友相互饋贈(zèng)祭祀供品“獅象鹿馬”的習(xí)俗。

在當(dāng)?shù)厝丝磥恚{子能鎮(zhèn)住煞氣，象代表著吉祥如意，鹿象征著后代能夠當(dāng)官吃俸祿，馬象征著成功和腳力。

段建華20多歲就拜寶豐當(dāng)?shù)亍蔼{象鹿馬”的老藝人學(xué)藝，潛心學(xué)習(xí)并逐步全面掌握了“獅象鹿馬”的制作技藝，開始獨(dú)立“經(jīng)營(yíng)”接受鄉(xiāng)鄰的“訂單”。他很喜歡在“獅象鹿馬”制作過程中的那種“創(chuàng)造”的感覺，不斷把自己對(duì)“獅象鹿馬”的理解融入塑形過程中，這讓他的“獅象鹿馬”很受鄉(xiāng)鄰喜愛。

加工“獅象鹿馬”的原料選用優(yōu)質(zhì)的大米，在冷水中浸泡1小時(shí)，然后用淘米勺撈到筲箕里控水，等水滲干后，倒入粉碎機(jī)加工成粉狀，再倒入大盆里兌水成漿，加溫?cái)嚢璩擅婧ざ冗m中，然后，把面糊再進(jìn)行加工，在案板上反復(fù)捏、揉、搓、轉(zhuǎn)、滾，成為制作“獅象鹿馬”的原材料。

首先，取面團(tuán)在案板上用手捏、揉、搓、滾、轉(zhuǎn)、拉、壓出一根64厘米左右的圓柱，切成8厘米的8段，每段兩端用手指往外稍微拉開，中央凹進(jìn)，支撐穩(wěn)定，連續(xù)制作“獅象鹿馬”的腳。再取面團(tuán)進(jìn)行加工，一端壓扁，另一端分別捏出“獅象鹿馬”頭部模型，用剪刀剪出各自的嘴型，再用手指捏、擠、擴(kuò)，進(jìn)行完善。用手壓出三塊面模披氈、一塊馬鞍，分別披在“獅象鹿馬”身上，用兩根牙簽插入固定好“獅象鹿馬”的耳朵、披氈、馬鞍、小花，再用8厘米的16根竹簽插入固定好“獅象鹿馬”的腳，因模型還有一定的余熱，等冷卻變硬后，“獅象鹿馬”就制作完成了。

一套完整的祭祀供品“獅象鹿馬”，需再配上4個(gè)仙桃，寓意長(zhǎng)壽百歲，壽比南山；4個(gè)石榴，寓意家族興旺，綿延不斷；2條魚，寓意年年有余，魚躍龍門，兒孫滿堂。

最后一道工序是給祭祀供品上色和“點(diǎn)睛”。在他的精心制作之下，惟妙惟肖、栩栩如生的“獅象鹿馬”就呈現(xiàn)出來。

依托民間習(xí)俗的原味延續(xù)，段建華的“獅象鹿馬”制作技藝也是活計(jì)不斷，和一家人的餌塊、餌絲、米線的加工銷售相得益彰，“獅象鹿馬”制作技藝也愈加?jì)故欤瑸榉沁z項(xiàng)目在生活中的自然傳承發(fā)揮著自己的傳承作用。