垃圾分類實(shí)施后，餐廚垃圾是怎么收集運(yùn)輸和處置的？2月10日，記者跟隨玉溪市住房和城鄉(xiāng)建設(shè)局、紅塔區(qū)城市管理局相關(guān)工作人員，來(lái)到負(fù)責(zé)玉溪中心城區(qū)餐廚垃圾處理的云南太疆生物科技有限公司，看餐廚垃圾如何“變綠重生”，實(shí)現(xiàn)變廢為寶。

下午3時(shí)許，記者在云南太疆生物科技有限公司看到，一輛輛滿載餐廚垃圾的清運(yùn)車，將玉溪中心城區(qū)食堂、餐館等地收集的餐廚垃圾，有序運(yùn)送到生產(chǎn)區(qū)進(jìn)行處理。目前，該公司與玉溪中心城區(qū)1800多個(gè)單位簽訂了餐廚垃圾收集處置協(xié)議，日均收集處理餐廚垃圾35噸。

云南太疆生物科技有限公司總經(jīng)理劉昊介紹，餐廚垃圾送到生產(chǎn)區(qū)后，通過(guò)機(jī)械設(shè)備將其分離為渣、水、油三部分，其中渣經(jīng)過(guò)生物菌發(fā)酵處理后變?yōu)橛袡C(jī)肥原料，水經(jīng)過(guò)處理后變?yōu)橐后w肥料，油經(jīng)過(guò)處理后賣給有資質(zhì)的企業(yè)用于生產(chǎn)生物柴油和航空燃料。

“公司于2021年完成3款高效生物菌種研發(fā)并建設(shè)餐廚垃圾處理線，從2022年開(kāi)始啟動(dòng)生物菌種生產(chǎn)并接收處理餐廚垃圾，目前處理技術(shù)比較成熟，生產(chǎn)能做到零排放。”劉昊介紹，餐廚垃圾從進(jìn)廠到變廢為寶，處理周期為20天，在此過(guò)程中產(chǎn)生的沼氣用于發(fā)電，發(fā)的電又用于生產(chǎn)，每月可為公司節(jié)約電費(fèi)2萬(wàn)多元。

云南太疆生物科技有限公司生產(chǎn)線日處理能力為50噸。“我們估算玉溪中心城區(qū)日產(chǎn)餐廚垃圾80噸至100噸，公司正打算建設(shè)二期工程，預(yù)計(jì)項(xiàng)目完工投產(chǎn)后，每日可增加餐廚垃圾處理量150噸，但目前僅對(duì)食堂和餐館等餐廚垃圾較為集中的區(qū)域進(jìn)行收集。”劉昊介紹。他呼吁更多的餐飲單位、供餐食堂、居民小區(qū)等加入餐廚垃圾統(tǒng)一收集工作中來(lái)，減少環(huán)境污染，讓餐廚垃圾變廢為寶，讓生活環(huán)境變得更美好。

“我市立足城市管理實(shí)際，以餐廚垃圾處理項(xiàng)目為依托，建立科學(xué)合理的餐廚垃圾清運(yùn)處置流程，強(qiáng)化餐廚垃圾‘產(chǎn)生—收集—運(yùn)輸—處置’各環(huán)節(jié)治理，實(shí)現(xiàn)了餐廚垃圾無(wú)害化處理、資源化利用。”市住房城鄉(xiāng)建設(shè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今后，要繼續(xù)加大垃圾分類宣傳力度，從源頭做好垃圾分類，降低后端處理成本，持續(xù)提升城市環(huán)境衛(wèi)生水平。

為提升廣大市民對(duì)垃圾分類和餐廚垃圾專業(yè)處置的認(rèn)識(shí)，云南太疆生物科技有限公司在生產(chǎn)線設(shè)計(jì)之初，便預(yù)留了參觀通道，歡迎人大代表、政協(xié)委員及社會(huì)各界人士等到廠參觀，了解生活垃圾末端處理情況，增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)。

“除了餐館、食堂等餐廚垃圾比較集中的區(qū)域，我們期待更多的居民小區(qū)也能將餐廚垃圾分類投放，不斷擴(kuò)大餐廚垃圾統(tǒng)一收集、轉(zhuǎn)運(yùn)和處置覆蓋面，最終實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益、社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益共贏。”劉昊說(shuō)。（玉溪市融媒體中心記者白誠(chéng)穎文/圖）