一個(gè)多世紀(jì)前，法國(guó)古老的釀酒葡萄品種玫瑰蜜被引植到云南瀾滄江邊。如今，玫瑰蜜已在法國(guó)滅絕，卻在終年積雪的大山腳下存活下來(lái)，并繁衍出一片又一片的葡萄園。而法國(guó)傳教士在一百多年前從越南移栽至大理朱苦拉村的幾株咖啡，不經(jīng)意間成為了云南引種的第一顆咖啡樹(shù)。

2024年6月28日，在中法建交60周年之際，中共云南省委書(shū)記王寧在昆明會(huì)見(jiàn)法國(guó)駐華大使白玉堂一行。

當(dāng)云南遇見(jiàn)法國(guó)，一抹花香，一段百年米軌，一盞琥珀色的茶湯，兩個(gè)迥異文明早在百年前就開(kāi)始了美妙邂逅……

　　在全球首個(gè)茶主題世界文化遺產(chǎn)地——云南普洱景邁山上，茶人與游客正品茗賞景。大寨村的一間茶室中，傣族普洱茶專(zhuān)家玉擺和她的法國(guó)丈夫威廉，攜手為客人們沖泡一壺氤氳著特有的山野氣息的景邁山茶，當(dāng)沸水注入、茶葉翻滾，天然的茶香彌散開(kāi)來(lái)。

此時(shí)，是5月21日，正值“國(guó)際茶日”。

2024年中國(guó)（云南）茶文化歐洲推廣活動(dòng)海報(bào)。活動(dòng)主辦方供圖

萬(wàn)里之外威廉的家鄉(xiāng)法國(guó)，在首都巴黎，一場(chǎng)名為“云騰四海·茗動(dòng)天下”的中國(guó)（云南）茶文化歐洲推廣活動(dòng)徐徐拉開(kāi)帷幕。茶+香、茶+詩(shī)、茶+樂(lè)、茶+食……神奇的東方樹(shù)葉，與水與器與藝術(shù)結(jié)合，氤氳裊裊。在這里，法國(guó)友人慢啜細(xì)品紅濃明亮的茶湯，遙想和體驗(yàn)“有一種叫云南的生活”。

“南方有嘉木”。云南向法國(guó)出口茶葉的歷史，可以追溯到1897年，云南的大量茶葉通過(guò)密如茶葉葉脈的茶馬古道和海上絲綢之路“云騰四海”，傳到歐洲。20世紀(jì)70年代中期，當(dāng)“銷(xiāo)法沱”被法國(guó)人弗瑞德·甘普爾從風(fēng)花雪月的大理帶到法國(guó)，很快就以醇厚陳香的獨(dú)特口感受到追捧。此后，在法國(guó)人的茶壺中，永遠(yuǎn)少不了云南茶的身影。

茶馬古道 攝于臨滄市臨翔區(qū) 資料圖

云南普洱茶、滇紅茶是許多有品位、講品質(zhì)的歐洲家庭傳襲幾代人的飲饌。它們或結(jié)合牛奶調(diào)制成下午茶，或與香檳融合成為新式茶飲，或與香水相遇帶來(lái)獨(dú)特的東方芬芳。

中法遠(yuǎn)隔萬(wàn)里，一片小小的茶葉卻成為了兩國(guó)文明交流與促進(jìn)的信使。

緣分，何止于茶？

1910年，由法國(guó)人設(shè)計(jì)、歷時(shí)9年修建的滇越鐵路通車(chē)，連接起越南海防和中國(guó)昆明。這是中國(guó)第一條國(guó)際鐵路，是云南最早通向大海的鐵路，當(dāng)時(shí)便與蘇伊士運(yùn)河、巴拿馬運(yùn)河并稱為“世界三大工程奇跡”。

滇越鐵路將報(bào)紙、書(shū)籍、科學(xué)儀器、文教用品、電影業(yè)、西醫(yī)新藥帶進(jìn)云南，法國(guó)的生活方式也隨之進(jìn)入云南，從那時(shí)起，白蘭地、咖啡、香檳酒開(kāi)始在昆明流行。至今，一些曾在滇越鐵路工作過(guò)的老人，仍保留著喝手沖咖啡和紅酒的習(xí)慣。

滇越鐵路人字橋 供圖

在滇越鐵路旁長(zhǎng)大的云南小伙袁志平，跳著茶的舞步《青禾》與《采青》來(lái)到巴黎。這里矗立的埃菲爾鐵塔，和他家鄉(xiāng)橫空飛架在兩座山峰絕壁之間的滇越鐵路人字橋，有著相同的構(gòu)造和同樣的鋼材。

時(shí)至今日，這條百年米軌成為了游客了解云南歷史，體驗(yàn)人文風(fēng)情的重要窗口。位于蒙自的滇越鐵路第一大站、一度被稱為“小巴黎”的碧色寨，是整個(gè)滇越鐵路上保存最完好的車(chē)站，仍以獨(dú)特的法式風(fēng)情受到影視拍攝者與游客的青睞。古樸的站臺(tái)、黃色的車(chē)站、雕花的雨棚以及產(chǎn)自巴黎的百年三面子母鐘讓這個(gè)小站擁有別樣的風(fēng)情。

碧色寨 供圖

如今，云南的諸多建筑上依舊能看到法蘭西的痕跡。冰冷的磚石，卻鐫刻著一段久經(jīng)歷史考驗(yàn)的深厚情緣。

得益于滇越鐵路，滇南小城蒙自遍布西方風(fēng)情的法式建筑和咖啡館。沿環(huán)湖路漫步，蒙自海關(guān)舊址、哥臚士洋行和周柏齋的“頤樓”等法式風(fēng)情建筑鱗次櫛比。位于蒙自海關(guān)舊址的法國(guó)花園酒吧，保留了原本的歐式風(fēng)格，長(zhǎng)長(zhǎng)的及地幔簾、白色的百葉窗、琳瑯滿目的紅酒，一切都充滿了異國(guó)情調(diào)。

位于昆明市西山區(qū)的公園1903，其后綴的“1903”就是滇越鐵路的始建年份。這里有滇越鐵路主題公園，1：1還原的水晶凱旋門(mén)，洋溢著濃厚的法國(guó)風(fēng)情，如今是昆明市著力打造的夜經(jīng)濟(jì)示范街區(qū)之一。

公園1903 供圖

漫步在昆明的老街巷，走過(guò)翠湖邊，總能看到幾棟法式建筑，恍然間有種置身法國(guó)電影的感覺(jué)。踏上錢(qián)王街的石板路，道路兩旁的民國(guó)風(fēng)情建筑又將人拉到了百年前的老昆明。

　　位于翠湖南路4號(hào)的盧漢公館，建于20世紀(jì)30年代，是現(xiàn)今昆明保存較為完好的磚石結(jié)構(gòu)法式建筑。

舉世聞名的云南陸軍講武堂于1907年動(dòng)工興建，中西合璧的主體建筑中新古典主義的法式風(fēng)格建筑元素十分明顯。

云南大學(xué)東陸校區(qū)會(huì)澤院 云南大學(xué)供圖

云南大學(xué)東陸校區(qū)會(huì)澤院是云大的標(biāo)志性建筑，于1924年落成，是典型的法式建筑，由中國(guó)早期留法學(xué)生張邦翰設(shè)計(jì)。會(huì)澤院仿造建于1253年的巴黎大學(xué)院樓建筑特點(diǎn)，呈“H”型，正門(mén)安有巨型西式柵欄鐵門(mén)，陽(yáng)臺(tái)大廳均有雕花。行走在云大校園中，春天的海棠和秋天的落葉，都為會(huì)澤院營(yíng)造出別樣的景致。

　　今年“五一”假期，在昆明滇池邊，一組珍貴的老照片吸引了諸多市民游客的目光。1899年，法國(guó)外交官方蘇雅來(lái)到昆明，閱盡這里的山川湖泊、古城風(fēng)貌、市井百態(tài)，他將目之所及的一切盡量凝固在自己拍攝的照片里。“百年后，這成為了最早記錄云南社會(huì)概貌的紀(jì)實(shí)性圖片。”照片展策展人說(shuō)，“這組滇池水系的照片和現(xiàn)場(chǎng)的物件，使得百年前的滇池影像與今天生機(jī)勃勃的滇池后海形成時(shí)空對(duì)話。”

滇池附近草海（清末） 方蘇雅 攝

　　穿越百年，法蘭西與彩云南始終跨越山海相擁。在昆明的一家西餐廳，法國(guó)廚師文森特的菜譜里總少不了云南野生菌的影子：羊肚菌鮮香“Q彈”，適合做意面；雞油菌色鮮還帶著淡淡的杏香味，搭配小牛肋骨。“傳統(tǒng)的夏巴塔面包加入云南獨(dú)有的油雞樅后，多了鮮甜口感和特殊香味，讓人越嚼越上癮。”文森特說(shuō)，他非常享受這種奇特的“土洋結(jié)合，中西碰撞”。

法國(guó)廚師文森特 供圖

塞納河畔，鐵塔之下，中國(guó)舞蹈《采青》與法國(guó)老歌《伊蓮》歌舞相伴，景邁山中，密林深處，茶湯與紅酒正把盞言歡。

“17歲第一次在法國(guó)茶飲店喝普洱茶時(shí)，就愛(ài)上這種色澤如同法國(guó)紅酒的中國(guó)茶。”法國(guó)小伙威廉慕名踏上云南茶馬古道，最終在景邁山找到了自己的真愛(ài)與歸宿。這個(gè)初夏，已為人父母的威廉與玉擺剛從法國(guó)探親回來(lái)，便又投入到繁忙而充實(shí)的采茶、制茶工作之中。“在一座巨大而浩蕩的茶山之中，觀云品茗，和敬靜寂。” 

這，是屬于他們的“有一種叫云南的生活”。

早在滇越鐵路修建之前，云花就已作為時(shí)尚的標(biāo)志“盛開(kāi)”在法蘭西的大街小巷了，插在頭上一朵云南山茶花，一度成為凡爾賽宮的一種流行。

今年，中法建交已走過(guò)60載，法蘭西和彩云南的故事還在繼續(xù)。

以花之名，香頌漸漸……