□ 通訊員 劉可可 楊雅婷

張林嬌 文／圖

10月4日一大早，祥云縣祥城鎮(zhèn)陽光社區(qū)的“幸福食堂”正式開業(yè)，來往的客人絡(luò)繹不絕，在既實惠又美味的早餐中開始新的一天。

今年4月初，祥城鎮(zhèn)城東、城西、城南、褚家營4個社區(qū)共同組建云南祥聯(lián)合商貿(mào)服務(wù)有限責(zé)任公司，建成了集凈菜配送、熟食烹飪于一體的標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化中央廚房，為群眾提供便捷、多元的就餐用餐服務(wù)，自運營以來為祥云縣實驗小學(xué)和各類團(tuán)體提供優(yōu)質(zhì)的配餐服務(wù)，廣受好評。

依托中央廚房優(yōu)勢，祥城鎮(zhèn)積極探索“黨建+企業(yè)+社區(qū)服務(wù)”的助餐養(yǎng)老模式，在陽光社區(qū)開辦了便民、惠民、親民的“幸福食堂”，不僅為老年人提供用餐保障服務(wù)，還為新業(yè)態(tài)就業(yè)群體提供了便捷的就餐服務(wù)。

陽光社區(qū)“幸福食堂”率先在全縣范圍內(nèi)采取“中央廚房+衛(wèi)星廚房”的模式供餐，由“中央廚房”對食材原料進(jìn)行初加工，每天配送至社區(qū)衛(wèi)星廚房后進(jìn)行現(xiàn)場烹制。通過視頻監(jiān)控和互聯(lián)網(wǎng)實現(xiàn)明廚亮灶，后廚環(huán)境衛(wèi)生、食品加工操作過程公開、透明。

“幸福食堂”踐行“光盤行動”，采用稱重式計量供餐。針對60歲以上老年人，“幸福食堂”給予早點5元一餐及一葷兩素套餐10元的價格優(yōu)惠。

陽光社區(qū)黨總支書記、居委會主任楊永斌說：“社區(qū)‘幸福食堂’使我們社區(qū)的‘一刻鐘’便民生活圈進(jìn)一步完善，它也是提供社區(qū)交流和互動的平臺，有利于增進(jìn)社區(qū)居民之間的了解，有助于維系和諧友愛的鄰里關(guān)系。”