市民蘇女士來信：

隨著雨季的到來，野生菌也大量上市。野生菌味道鮮美，深受大眾喜愛，可一旦誤食了毒菌或在加工過程中未燒熟煮透就有可能中毒。借此，提醒廣大市民，食用野生菌一定要多加注意。

建議市民不要采摘、購買、食用不熟悉、難分辨的野生菌。加工時，要徹底清洗干凈，不論炒著吃還是煮湯，都要熟透才能吃。食用野生菌不要雜，最好每次只吃一個品種，進食量要控制，不要連續幾天都食用，不要涼拌食用，不要吃隔夜的。此外，食用野生菌時，不宜飲酒。飲酒會促進或加速毒素吸收，導致中毒癥狀加重，甚至危及生命。

食用野生菌后，如感不適， 尤其出現惡心、頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、看東西不明或幻視、幻聽等癥狀時，應立即撥打120或前往醫院就醫。萬一來不及就醫，應立即采用簡易的方法進行催吐，盡快排除體內尚未被吸收的殘菌毒素。讓中毒者飲用少量鹽糖水，補充體液，防止脫水導致休克。對已昏迷的中毒者不要強行向其口內灌水，防止窒息。保留野生菌樣品供專業人員救治參考。

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